じぃじょ

フキにヤチブキ。
コゴミとアイヌネギもちょっと出ていました。

これから処理します。

美味しい山菜も提供していきます！

本日3日〜6日までお休みいたします。

昨日の営業終了後より車を走らせ、今朝、実家の紋別に帰ってきました！
紋別といえばやっぱりこのカニの爪。
そしてガリンコ号。

何か美味しいものを調達できればと思っております。

実家では、父が畑を興していました。
今年は、札幌との行き来があるため、あまり手をかけなくても作りやすい野菜を植えるとか。

家から2分程の場所には山ワサビが生えていました。
やっぱり田舎は良いですねぇ。

〜♩夏も近づく八十八夜
野にも山にも若葉がしげる〜♬

静岡では茶摘みが行われているのでしょうか。

後3日程で立夏ですが、北海道はやっとこ春。
クールビズはまだまだ先の話ですね。

連休前の今日は、どんな感じになるかしら？

ささみの梅シソ焼きは日本酒に合いそうです。

珍しいお酒も入手しましたよ。

桜の開花が日一日進んでいます。
連休はどこもかしこも花見で賑わいそうですね。

そこで、花見酒を入荷しました！
琵琶の長寿 純米新酒 『花見酒』

本当に春の開花を思わせる、ふわっと口に広がるお酒です。

今日の日替わりは肉団子。
これはビールのおともかしら？

今朝、母が散歩中にフキを取って来てくれたので、シンプルに油炒めにしました。

山ワサビもいただいたので、お料理のアクセントに！

鳥の唐揚げの南蛮漬けも美味しいですよ！

ゴールデンウィークの予定ですが、カレンダー通り、連休をいただくことにしました！
4月30日 5月1日 2日は営業しています！
お休み 5月3日〜6日です。

実家の紋別に帰り、山菜を見に行ったり、新たな食材を探して来たいと思います！

今日はお休みで、兄の働く美容室に行って来ました。
数か月ぶりに美容室にいき、美しく（笑）してもらいました！

待ち時間は、おっとっとを食べながら読書。

まぼろしのネッシーを運良く発見！
これは嬉しいなと思っていたら、もう一個。
更にもう一個！
もうこれはまぼろしではなく、現実です。

札幌も桜が咲いて来ましたね！
春ですね。

先日、山ワサビを頂きました！
ピリッと美味しいですね。

山ワサビはお肉のお供に。

写真は手羽先の煮物です！

日曜・祝日を定休日とさせて頂きました。

今日は、姉が出演する人形劇を見てきます！

1986年のこの日、チェルノブイリで原子力発電所の大爆発があったそうです。
3.11もそうですが、忘れてはいけないのだと思います。

さてさて、定休日前の今日は、肉豆腐、鶏とキノコの黒酢煮を作りました！
ボリューミーですね。

この時期は歓送迎会などで街中は賑わっているのでしょうね。
ここ宮の沢はどうかしら？

今日は切り干し大根の煮物作りました！
水菜のザーサイ和えもさっぱりしていて美味しいですよ！