じぃじょ

最近、手伝いに来てくれている母が、犬の夜ご飯をあげてくれています。

餌にオリーブオイルを小さじ一杯ほどかけてあげているのですが、朝、母が
「この瓶のがなくなったら、大きいのから移しておいたらいいのかい？」
と、手に持っているのは竹鶴の小瓶。
瓶の底にはほんのわずかなウイスキー。

なんだか最近、母によくなついていたはずです。
さぞ美味しいご飯だったでしょう。

さてさて今日は、味がしみにしみたおでん、厚揚げのキノコあんかけ、とり天、キャベツの油炒め、三つ葉のこまい子和えなどでございます。

今日は寒いです。
地元紋別も、朝はマイナス16度を記録していました。

こんな中、ストーブの調子が悪い！
温度を上げても火が大きくならず部屋が暖まらないので、ガス屋さんに点検に来てもらいました。

灯油を吸い上げる部分が詰まっていたようで、掃除をしてもらったらぽっかぽかになりました。

良かったぁ。

さてさて、今日もおでんがポカポカです。
他にも、豚肉と青梗菜の中華炒め、鳥ささみのカツ、キャベツのツナサラダ、揚げ納豆、白菜のおひたしなどでございます。

寒い日はおでん。

某コンビニに、ハタ坊のおでんがありました。

お客さんがいらしたので、メニューを急いで紹介。

今日はおでん、鳥ささみのカツ、揚げ納豆、切り昆布の煮物、ちぢみほうれん草のおひたし、茹でスナックエンドウなどでございます。

昨日入荷した日本酒 山本。
早速味見をしてみました！

同じお酒なのに、酵母が違うだけでこんなに味が違うとは！
それだけお酒にとって酵母って大事なんですね。
お酒って深いですねぇ。

漬物も、漬ける場所で味が変わるらしいですよね。
うーむ。
発酵食品、深し！

さて今日は、手羽元のトマト煮、エノキの卵とじ、ナスの肉味噌炒め、三つ葉のこまい子和え、けんちん汁、煮卵などでございます。

明日はおでんにしよう！

秋田の純米吟醸 山本 生原酒。
同じお酒ですが、6号酵母と7号酵母で作り分け。
2つを飲み比べセットでお出しします！

さて今日は、けんちん汁、豚肉と白菜のあんかけ炒め、鶏胸肉のしそチーズ焼き、煮物、イカの酢味噌和え、春雨サラダなどでございます。

そして、タコさんウインナーを切り間違えて、アシさんウインナーです。

今年の芥川賞受賞作品の「異類婚姻譚」が読みたくて本屋さんに行ったら売り切れてた為、次の日に別の本屋さんに行ったら、最後の一冊をゲットしました！

まだ出だししか読んでいないけれど、なかなか面白そうです！

さて今日は、たらのあら汁、イカの酢味噌和え、ヒレカツ、春雨サラダ、もやしのナムル、ニシンと大根の煮物などでございます。

今日のメニューは野菜が豊富です。

姉が、ベジタリアンの人には何を作ったらいいんだろう？と言っていましたが、和食って野菜料理がいっぱいだと思います。
昆布ダシを使えばお肉は一切使っていないし、お野菜同士でもダシが出る。

今カウンターに並んでいる料理は、まさに野菜ばかり。

ヘルシーだからいっぱい食べてもいいやなんて思っていたら、味見だけでお腹がパンパンです。

さて今日は、お肉はヒレカツ、豚肉の生姜焼き、ナスとピーマンの味噌炒め、ニシンの煮付け、レタスとシーチキンのサラダ、もやしのナムル、粕汁などでございます！

雪が少ないなぁと思っていたら、やっぱり降るんですね。

雪かきを終えた途端、またブワーッと降ってしまい、またまた雪かきです。

さて今日は、あったか粕汁、ささみの梅のり和え、豚肉の生姜焼き、大根・豚肉・卵の煮物、ポテトサラダ、ほうれん草のおひたし、かぶの浅漬け、天ぷら盛り合わせなどでございます。

お酒も入ってますよ〜！

私はガチャガチャが大好きです。

今日、招き猫ならぬ、招き柴と言う柴犬のガチャガチャがあり、縁起物に目がない私は早速ガチャガチャ。

なななんと、“シークレット”の招き猫柄の柴をゲット！
またまたじぃじょに福が訪れそうです。

さて、お天気荒れ模様の今日は、大根・豚肉・卵の甘煮、レンコンのきんぴら、ポテトサラダ、かぶの浅漬け、野菜天ぷら盛り合わせなどでございます。

オホーツク海側は昨日からずーっとニュースで取り上げられておりますが、今日の札幌はすっきり晴れて、道路がまた出ています。

雪まつりは大丈夫なのかしらと、ちょっと心配しています。

さてさて今日は、鶏団子のスープ、野菜天ぷら盛り合わせ、肉巻きオクラ、スパゲティサラダ、こんにゃくとガンモの煮物、えのきの卵とじなどでございます。