じぃじょ

タケノコ届きました！

紋別のタケノコは出始めたばかりなので、柔らかくてとっても美味しいです！

今日は焼タケノコか、お刺身でお出しします。

数日前の猛暑は何処へやら、今日はかなりの涼しさです。
半袖姿で過ごしていたら、寒いくらいですね。

さてさて、今日も張り切って営業いたします！

長いもとオクラを山わさびと海苔の佃煮で和えてみたら、すごく美味しくできました！

昨日、関東甲信と北陸地方で梅雨入りが発表されましたね。
年々気候が変わり、北海道もカラッと涼しい地域ではなくなってきた気がします。

それでも今日は涼しく過ごしやすくなりました。
私の愛犬も、活き活きと散歩していました。

さてさて、今日も頑張りましょう！
定番のポテトサラダが美味しくできました！

昨日から札幌でYOSAKOIソーラン祭りが始まりました。
今日はいくらか暑さも和らぎ、踊り子も見物客も過ごしやすいでしょうね。

最近、仕事の後のビール＆つまみを続けていたら、みるみる太ってきておりまして…
浴衣で締め付けない生活をしていると、体型の変化に気付きにくく、ちょっとまずいです…

さて、今日は筑前煮と豚の角煮作りました！

今日は冷しゃぶサラダにしました。
ビールに合います！

昨日は、テナントを紹介してくださった不動産が来てくださいました。
紆余曲折ありましたが、今こうやってお店をやれてよかったなぁと思います。
ありがとうございます！

今日も頑張ります！

今日は北海道の北見市が日本で一番暑かったようで、熱中症に気をつけなきゃです。

新しいお酒入りましたよ！

純米生酒 梅錦
愛媛のお酒です。四国！って感じのコクのあるお酒です。

もう一つは、純米酒 琵琶の長寿
滋賀のお酒。これはまだ空いてません。いかがですか？

今日の札幌の気温は30度ですって！
私も浴衣に衣替えしました。

今日も山菜ありますよ！

日替わりは手作りミートボール。
ビールに合います。

今朝採れたて、新鮮タケノコありますよー！

まずは焼きか茹でで、素材の味を堪能しましょう！

ウドにタラの芽、コゴミにボンナ。
地元紋別より、美味しい山菜が届きましたよ！

今日は山菜づくしです。

皆様、【馬頭琴】と言う楽器をご存知でしょうか？

モンゴルの民族楽器のようなのですが…
昨日、来てくださったお客様がその楽器の演奏者の方で、ちょっと演奏してくださいました！
素敵な音色で、とても感動しました。

いつか演奏会などが出来るようにしていきたいです。

さて今日は、更新が遅くなりましたが、ジャガイモのそぼろ煮を作りました！

最近は初めてのお客様も増えて来て、本当にありがたいです。