津軽の郷土料理

2025年1月11日 § コメントする

以前青森出身のお客さんと話していて、子和えが北海道のと違うと言う事で、レシピを教えてもらったので作ってみました。

人参と高野豆腐が入った子和えです。

食感がよく、なかなか美味しいです。

今日は他に、レンコンと手羽先のさっぱり煮、ババガレイの煮付け、厚揚げネギ明太マヨ、茎わかめのめんつゆ漬けなどございます。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。

喉の痛み取れました!

2025年1月10日 § コメントする

皆様から体調を心配した連絡が来て、ありがたい限りです。

検査でコロナもインフルエンザも陰性だったので無事営業しております。

今朝は喉の痛みも取れ、美味しく朝食をとり、食べ過ぎました。痩せない。

体調のすぐれない方は無理をしないようにしましょう!

今日はババガレイの煮付け、シソ餃子、レンコンと手羽先のさっぱり煮、豚汁などございます。

飯寿司もオススメ。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。

本日営業!

2025年1月9日 § コメントする

昨日は午後に病院に行き、検査をしてきました。

コロナ、インフル共に陰性でした!良かったー。

扁桃腺が腫れていると言うことで薬をもらってきました。

また換気をした方がいいなと思っております。

みんさんも気をつけましょう!

今日はシソ餃子、レンコンと手羽先のさっぱり煮、豚汁などございます。

飯寿司もオススメです。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。

急遽本日お休みします。

2025年1月8日 § コメントする

ちょっと今朝から風邪症状があり、喋りすぎかなとも思っていたのですが、周りで発熱者が数名出ているため、万が一の事を考え本日はお休みします。

ご迷惑をお掛けします。

皆様も十分お気をつけください。

よく寝ました

2025年1月7日 § コメントする

お正月休み中はやけに朝早くに目が覚めてしまっていましたが、昨日一日仕事をしたら、今朝はぐっすりでした。

体が疲れていなかっただけですね。お陰様で気持ちよく眠れました。

今週は新年の挨拶で忙しくなるといいなと思います。

飯寿司は美味しくできている様です。

今日はクリームシチュー、とん平焼き、鶏チャーシュー、ハムカツ、ニシン漬け、茹でスナップエンドウなどございます。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。

2025年初営業!

2025年1月6日 § コメントする

改めまして、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

すっかり正月太りをしているため体が重く、久しぶりの営業なので、仕込みの段階から、お?これは体力持つのか!?と早くも心配になっていますが、体調はすこぶる良好で、気持ちよく営業を開始できます。

飯寿司も無事完成しましたので、ご堪能くださいませ。

今日はハムカツ、クリームシチュー、鶏チャーシュー、とんぺい焼き、ニシン漬けなどございます。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。

明けましておめでとうございます!

2025年1月3日 § コメントする

2025年が始まりました。

今年で年賀状じまいにするので、こちらでご挨拶を。

初夢はなんとも奇妙な夢でした。

おみくじは中吉で、今までの幸せは神や守護によってもたらされたもの。これからも感謝して生きる様に書いてありました。

奢ることなく頑張りたいと思います。

飯寿司も完成しました。

少し塩気が強いものもありますが、美味しくできていると思います。

新年の営業は6日からになります。

本年もどうぞよろしくお願いします!

大掃除終わりました!

2024年12月28日 § コメントする

昨日で本年の営業を終えました。

今日は大掃除!

普段出来ないところを念入りに掃除し、店内が明るくなった気がします。

皆様のお陰で楽しい一年になり、感謝の気持ちでいっぱいです。

新年は6日から営業を開始する予定です。

ではでは皆様、良いお年をお迎えください。

今年も一年ありがとうございました!

2024年12月27日 § コメントする

今日でじぃじょは最終営業です。

皆様に支えられての10年目を楽しく過ごすことができました。

来年は11年目。

気持ちを引き締め直して頑張りたいと思います。

今日は特別営業となっており、事前にお声をおかけしたお客様のみの営業となっております。

今年も一年、本当のありがとうございました!

また来年もどうぞよろしくお願いします!

良いお年をお迎えください。

通常営業は今日まで

2024年12月26日 § コメントする

今年一年の営業もあと少しです。

昨日は楽しいクリスマスになりました。

通常営業は今日まで。

また改めて年末の挨拶をさせていただきたいと思います。

今日は肉豆腐、手作りこんにゃくとちくわのピリ辛炒め、タコの酢味噌和え、ニシン漬けなどございます。

じぃじょはお客様同士での会話が多いお店ですので、お互いで配慮をよろしくお願いします。

会話時の声の大きさや、適度な距離を保つ事は続けていただけるとお互いが気持ちよく過ごせるかなぁと思います。

来店人数はカウンターのみのお店なので基本2人まで。

できるだけ予約をしていただけると助かります。