じぃじょ

最近は日本酒がよく出ます。

今回は
栃木 純米吟醸 大那 吟のさと 無加圧しぼり
鳥取 笊漉しにごり酒 梅津の生酛 笊 でございます。

にごりは炭酸で割って飲むのもオススメという事で、ぜひお試しあれ。

今日は、豚肉とししとうの南蛮漬け、ウインナーとえのきの油揚げロール、小松菜のピーナッツ和え、人参の山クラゲ和え、ナスの肉味噌炒め、ニラのおひたし、タケノコと鶏肉のオムレツなどでございます。

お店を始めて2年と3ヶ月が過ぎました。

最初はお金をかけずにとりあえず準備をしましたが、慣れてくると色々不便なところが見えてきて、今日、整理して使いやすくなりました！

3年目にしてやっっとです。

さて今日は、豚肉とししとうの南蛮漬け、ピーマンの肉詰めフライ、かぼちゃの煮付け、タコの酢味噌和え、レタスのサラダ、厚揚げとニラの味噌炒め、煮卵などでございます。

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静岡の開運は、名前が良いので入れておきたいお酒です。

夏酒 純米酒を入荷しましたよ〜！

さてさて、春は(と言ってももう6月ですが)新しいお客様が多く、嬉しいですね。
私も、新たな気持ちで頑張ろうと思います！

今日は、ピーマンの肉詰めフライ、豚肉の山わさび焼き、ホタテのこっことキャベツの油炒め、かぼちゃの煮付け、茶碗蒸し、タケノコと枝豆のかき揚げなどでございます。

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昨日から油がはねて顔にかかるわ、目に跳ねるわ、油をこぼすわと、油の被害が出ております。

気をつけなくちゃ。

今日から6月ですね。
蝦夷梅雨でしょうか。
雨雨雨ですね。

さて今日は、ピーマンの肉詰めフライ、アスパラの肉巻きフライ、厚揚げとささぎの煮物、ポテトサラダ、豚肉の山わさび焼き、キュウリのビール漬け、野菜の天ぷらなどなどございます。

いい天気が続いていたと思ったら、突然の雨です。

恵みの雨でもあるのでしょうけど、週末には晴れて欲しいですね。

さてさて、野菜が美味しい季節になってきました。
今日は、アスパラの肉巻きフライ、厚揚げとささぎの煮物、アスパラ・椎茸・タケノコの天ぷら、手羽先の唐揚げ、マカロニサラダ、キュウリのビール漬けなどでございます。

先週のタケノコは大変好評でした。
次回は来月かな？
お楽しみに！

先日、姉のお友達が札幌に遊びに来ていたので、少しだけ観光案内をしました。

そのお礼にと、可愛いお菓子が届きました。
皆様にも少しおすそ分けいたします！

さて今日は、アスパラ・椎茸・タケノコの天ぷら盛り、コゴミの胡麻和え、小松菜とウインナーの炒め物、マカロニサラダ、キュウリのビール漬け、手羽先の唐揚げなどでございます。

鮮度が命のタケノコは、焼きとお刺身でお出しできるのは一旦今日までとさせていただきます。
山菜天ぷらももう少しかしら？

是非是非いらしてくださいませ！

暑くなってきましたねぇ。
浴衣はまだ早いかしら。

さて今日は、フキとタケノコの煮物、小松菜のピーナッツ和え、揚げ納豆、レタスのツナサラダ、ピーマンとベーコンの春巻き、アスパラのちくわ天、タコさんウィンナーなどでございます。

暖かくなってきたのと、カーテンを開けっぱなしで寝るのとで、最近、6時台に目が覚めます。

たまった仕事をこなし、ゆっくり昼寝をして、良い一週間を過ごしております。

さてさて、山菜たちがまだまだ沢山ありますよ！
昨日のタケノコは好評でした！
今週中に是非！

他にも、マカロニとベーコンのケチャップ炒め、鳥ごぼうつくね、豚肉の紅生姜天、レタスのツナサラダなどなどございます。

鮮度が命のタケノコを週末のお客様にも食べていただきたくて、今朝両親が採って来てくれましたよ〜！

昨晩雨が降った事もあり、今回のは柔らかくて美味しいですよ！

今日は他にも、たらの芽とヒレ肉の串カツ、豚肉の紅生姜天、鳥ごぼうつくね、小松菜の胡麻和え、タケノコの卵とじ、山菜天ぷら盛り合わせなどなど、沢山ございます！

焼きタケノコを食べられる期間は短いので週末の方にはお出しできないかなぁと思っていましたが、明日また取りに行く予定なので、お出しできそうです！

お楽しみに！

さてさて山菜づくしですが、今日は、鳥ささみの海苔わさび和え、豚肉の紅生姜天、桜鱒のマリネ、たらの芽とヒレ肉の串カツ、タケノコの卵とじ、焼きタケノコ、お刺身、天ぷら盛りと、おかずが盛りだくさんです！