じぃじょ

昨日、母の地元から「ミズ」と呼ばれる山菜が届きました。

青森訛りのある母は、「ミンズ、ミンズ」と言っていますが、正式名称はウワバミソウなんだそうです。

今日はお通しで皆様にも「ミンズ」を。

今日は、口黒マスのフライ、手作りギョウザ、ベビーホタテとジャガイモのミルク煮、キュウリの酢の物、長芋の味噌漬け、豚バラ大根、キュウリの生ビール漬けなどでございます。