じぃじょ

昨日入荷した日本酒 山本。
早速味見をしてみました！

同じお酒なのに、酵母が違うだけでこんなに味が違うとは！
それだけお酒にとって酵母って大事なんですね。
お酒って深いですねぇ。

漬物も、漬ける場所で味が変わるらしいですよね。
うーむ。
発酵食品、深し！

さて今日は、手羽元のトマト煮、エノキの卵とじ、ナスの肉味噌炒め、三つ葉のこまい子和え、けんちん汁、煮卵などでございます。

明日はおでんにしよう！