じぃじょ

雪が重いです。

東北の雪はこれくらい重いんですもね。
これは家が潰れるわけです。

今朝は雪かきでくたびれました。

さて今日は、鶏団子スープ、ヒレカツ、和風コロッケはあと少し、鶏胸肉のチャーシューもあと少し、ナスの揚げ浸し、マカロニサラダなどでございます。

大雪です。

久しぶりに寒いので、今日は肩と腰に温熱パットを貼って、足にはカイロを貼って頑張っております。

さて今日は、鶏胸肉のチャーシュー、和風コロッケ、ユリ根と三つ葉の和え物、生ちくわと根菜の煮物、牛肉とごぼうのしぐれ煮、春菊のサラダなどでございます。

濁り酒が好きなお客さんが結構多くいます。

前回は岐阜。
今回は秋田にしてみました。

口開けをどうぞ。

さてさて、今日は犬のシャンプーの予定が無くなったので、ゆっくりできるかと思いきや、そういう日は何かとやる事があるものですね。

今日の日替わりは、ズワイガニの鉄砲汁、牛肉とごぼうのしぐれ煮、手羽先の梅煮、春雨サラダ、春菊のサラダなどなどございます。

以前勤めていた時は、クリスマスやお正月などの行事ごとに敏感でしたが、最近は全く生活に季節感がありません。

それでも世間はクリスマス。

そんな中、お客様がクリスマス飾りを作ってきてくれました！
ありがとうございます！

じぃじょも少しクリスマスらしくなりましたよ！

さて今日は、ズワイガニの鉄砲汁、手羽先と大豆の梅煮、春雨サラダ、生ちくわの海苔巻き天などでございます。

先週は忙しい週でした。

最近、一年の振り返りのような番組が多く、年末なんだなぁと実感します。

今年はどんな年だっただろう？

いい年だった事は間違いないです！

さて今日は、エノキと豚肉の卵とじ、切り昆布の煮物、人参と山クラゲの和え物、豚モモ肉のカラシ揚げ、厚揚げのネギシラス焼きなどでございます。

昨日は大変忙しく、なかなか更新ができませんでした…

そんな忙しい中、お客様が、大阪のお土産を持ってきてくれました！
金色のカエル。
起き上がり小法師になっていて、メデタイです！
本当にありがとうございます！

またまた商売繁盛です！

さて今日は、真ガレイの煮付け、豚モモ肉のカラシ揚げ、セロリと鳥唐揚げのマヨネーズ炒め、キャベツの油炒め、マカロニサラダなどでございます。

忙しくて更新ができませんでした〜！

お料理もだいぶなくなってしまいましたが、真ガレイの煮付けはまだあります！

いそいそ

年末なので、少しずつですが予約が入っております。
ありがとうございます！

のんびりしている日も多いですが、席数が限られておりますので、予約をしていただけたら確実です。
お待ちしております〜！

さてさて、更新が遅れましたが、今日は、ナスの肉味噌のせ、つきこんの明太子和え、甘辛ごぼう、サツマイモのサラダなどなどございます。

昨日の遅い時間は、常連さんばかりで少しまったりしていたので、一緒にカウンターに座っておしゃべりをしてみました。

厨房部分から見る景色と違い、お客さんの顔がよく見えて、話もふっと聞こえてきて、あぁ
だからお客さん同士が喋りやすいのかなぁなんて思いました。

たまにそっち側に座るってのも良いものですね。

さて今日は、ホッケのすり身のお吸い物、砂ガレイの唐揚げ、イカのしそ炒め、つきこんの明太子和え、ササミフライ、レンコンのきんぴら、キャベツの塩昆布和え、サツマイモのサラダなどでございます。

北海道の魚といえばホッケでしたが、今や高級魚になり、なかなか手が出なくなりました。

飯寿司も、ホッケはちょびっとだけ。
さみしいなぁ。

そんなところに、ホッケのすり身が手に入ったので、今日はお吸い物にしました。
やっぱりホッケはうまい！

他にも今日は、手羽元のトマト煮、砂ガレイの唐揚げ、ササミフライ、レンコンのきんぴらなどでございます。