じぃじょ

雪がとけてくると、お客さんとの会話に山菜の話が多く出てくるようになりました。

子供の頃、あんなに嫌だった山菜がこんなに喜ばれるとは。

これまたお酒と合うんですよね！

昨年の春に採った山菜がまだ保存されているので、今日はその落葉キノコを使って、ナスとの炒め物を作りました！

一足も二足も早い春をお届けです。

大根と手羽先の煮物や小松菜の胡麻和えも作りました！