じぃじょ

漬け物がどんどん出来てきております！
ニシンの切り漬けに紅シャケのはさみ漬け。

野菜の水分でも味も変わってくるので、経験が必要な難しい料理だなぁと思います。

今日は蓮根のきんぴらとピーマンの肉詰め、おでんもまだありますよ。