またも!

2022年11月21日 § コメントする

昨日、カードの利用明細をチェックしてみたら、なななんと!また身に覚えのないネズミの国のチケットが購入されてるじゃないですか!!!

すぐさまカード会社に連絡!

すぐにカードを止め、再発行の手続きです。

前回の分の返金もまだされていないので、なんともかんとも。

皆さんもしっかり確認しましょう!

今日は豚モツのコチュジャン煮、ひじきの煮物、白菜の海苔たらこ和え、ヤゲン軟骨の塩唐揚げなどなどございます。

今週は水曜日が祝日でお休みなので、ビールオススメです!

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

21日営業します

2022年11月19日 § コメントする

来週は第3月曜日ですが、先週に休みをずらしたので営業します。

実家からホッケが手に入ったと連絡がありました!

ホッケの飯寿司も作れます!良かったです。お楽しみに!

今日は豚物のコチュジャン煮、手羽元の塩スープ煮、マカロニとブロッコリーのツナコーンサラダ、レバニラ炒めなどなどございます。

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

来週月曜日は営業します!

2022年11月18日 § コメントする

来週は23日が祝日のため、21日を営業することにしました。

水曜日の休みってちょっと嬉しいです。

計画的に休日に予定をこなして行かなければ、間に合いそうにありません。焦!

今日は手羽元の塩スープ煮、レバニラ炒め、ブロッコリーのツナチーズ焼き、蓮根のきんぴら、ハムカツ、ほうれん草のお浸しなどございます。

お酒はメニューにないお酒も入荷していますが、メニューにある方のお酒がどれも中途半端に残っているので、こちらを積極的に飲んでいただけるとありがたいです!

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

年末モードに

2022年11月17日 § コメントする

紅白歌合戦の出場者が発表になったり、クリスマスの飾りが増えたり、年賀状の案内、クリスマスケーキ、おせち、しめ飾りなどの広告を見ると、あぁ年末だなぁと感じます。

コロナになってから、なんとも奮い立っていない心をなんとか奮い立たせ、少しずつ掃除などをして行かなければと思っています。

このご時世、大人数での宴会は喜ばれませんが、ゆっくり1人飲みも良いものです。

今日は手羽元の塩スープ煮、レバニラ炒め、カボチャサラダ、ハムカツ、レンコンのきんぴらなどなどございます。

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

だいぶ寒くなってきました

2022年11月16日 § コメントする

今日の夜は雪マークがついています。

エアコン暖房からストーブの暖房に切り替えました。

感染者が増えに増えているこの状況は換気が欠かせないので、皆様、暖かい服装での来店をお勧めします。

膝掛けも用意していますのでお使いください。

ニシン漬けが好評です!

今日はレバニラ炒め、タチ汁、カボチャサラダ、ネギ納豆の油揚げ包み、カブときゅうりの浅漬け、カボチャのキムチ汁などございます。

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

感染対策を怠らずです!

2022年11月15日 § コメントする

身近なところでも感染が増えてきています。

重症化はしていないようですが、まだ制限がかかってしまうのが現状です。

感染対策に何卒ご協力をお願いします。

静かな年末になりそうですね。

今日はたち汁、ネギ納豆の油揚げ包み、キャベツと椎茸の煮物、鶏の唐揚げ、茄子焼き南蛮味噌付けなど用意しています。

ニシン漬け第二弾完成です!

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

本日貸切です〜!

2022年11月12日 § コメントする

今日は懐かしいお客さんが来てくださるため、貸切となりました。

休み明けで来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけします。

来週月曜日はお休みし、21日を営業します。

来週もどうぞ宜しくお願いします。

本日営業日!

2022年11月11日 § コメントする

一週間ぶりの営業です。

コロナが増えに増えていますね。

外出自粛のお願いをするとかしないとか。

すでに人の出は減っているように感じるので、細々と頑張るしかなさそうです。

来週月曜日はお休みさせていただき、21日を営業することにしましたのでよろしくお願いします。

今日はちょこっとおでん、蓮根のはさみ焼き、ユキノシタのお味噌汁、三つ葉とかまぼこのとびっこ和え、キャベツの油炒めなどなどございます。

お酒一新しています!

現在じぃじょは予約にて営業しており、閉店時間を22時とさせていただいております。

カウンターのみのお店で席数が少ないので、ご予約は2名まで。

体調の悪い時は外出を控えるようにしてください。

当日予約でも大丈夫ですので、来店前に連絡をいただけるとスムーズに案内できますのでどうぞよろしくお願いします。

明日から営業 月曜日はお休みします

2022年11月10日 § コメントする

無事札幌に帰ってきました。

残念ながらホッケの飯寿司の仕込みは入荷し次第両親にお願いすることになりました。

今朝、鮭の飯寿司に落とし蓋を載せるところまでで今回は終了です。

この後は徐々に重りを重くして漬け込んでいきます。

今回で3回目の修行。

なんとなく飯寿司に対する苦手意識は少なくなったように感じます。

魚の処理はやっていくしかないですね。

プロの技を近くで見られるのはありがたいことです。

今年も美味しく出来上がりますように!

アジの飯寿司漬け込み

2022年11月9日 § コメントする

昨日の夜に水を切っておいたアジを今朝漬け込みました。

アジは小さいので並べるのが大変ですが、今年のアジは身がしっかりしていて、いい感じで出来そうです。

アジは魚の数はあるけれど、小さいので一樽のみ。

午後は万願寺とうがらしの甘味噌のレシピを教えてもらいました。

残念ながらホッケはこの間に手に入らず、入荷し次第両親にお願いですね。

紋別最後の夜は大好きなお店で打ち上げです!

お腹を減らすために運動します!

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