飯寿司仕込み 最終日
2021年11月9日 § コメントする
今日で飯寿司の手伝いも最後です。
今朝は血抜きしていたアジの水を取り替え、頭を切りました。
少し足りない野菜をカット。
血抜きの時間の都合上漬け込みはまだ出来ないので、今回の手伝いはここまでとなってしまいました。
・
朝早くに母はスケソウダラのすき身の切り漬けを漬けていました。
・
夜は大好きな焼き鳥屋さんの半身焼きで打ち上げです!
後の管理はプロに任せ、美味しくできるのを待ちましょう!

2021年11月9日 § コメントする
今日で飯寿司の手伝いも最後です。
今朝は血抜きしていたアジの水を取り替え、頭を切りました。
少し足りない野菜をカット。
血抜きの時間の都合上漬け込みはまだ出来ないので、今回の手伝いはここまでとなってしまいました。
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朝早くに母はスケソウダラのすき身の切り漬けを漬けていました。
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夜は大好きな焼き鳥屋さんの半身焼きで打ち上げです!
後の管理はプロに任せ、美味しくできるのを待ちましょう!
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