利き酒

2016年1月27日 § コメントする

昨日入荷した日本酒 山本。
早速味見をしてみました!

同じお酒なのに、酵母が違うだけでこんなに味が違うとは!
それだけお酒にとって酵母って大事なんですね。
お酒って深いですねぇ。

漬物も、漬ける場所で味が変わるらしいですよね。
うーむ。
発酵食品、深し!

さて今日は、手羽元のトマト煮、エノキの卵とじ、ナスの肉味噌炒め、三つ葉のこまい子和え、けんちん汁、煮卵などでございます。

明日はおでんにしよう!

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